InicioDiviértete y aprende¡Cocina en casa! Las mejores 4 recetas de tortas deliciosas y fáciles de preparar
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Sorprenda a tu familia con las mejores tortas.

Cocinar en casa es un plan buenísimo para relajarnos, consentir a nuestros seres queridos y compartir en familia. Durante estos días en casa hay muchas recetas fáciles y deliciosas que podemos preparar para darle un giro a nuestras rutinas y endulzar los días. Aquí te damos las mejores 4 recetas de tortas deliciosas y fáciles de preparar para que sorprendas a los tuyos y tengan una excusa para hacer una pausa en el día:

torta de zanahoria

1. Torta de zanahoria: una torta clásica y siempre deliciosa. Para hacerla necesitas los siguientes ingredientes:

  • 4 tazas de zanahoria rallada
  • 1/3 de taza de pasas (opcional)
  • 1 taza de aceite de oliva o de girasol
  • 4 huevos
  • ½ taza de nueces picadas
  • 2 tazas de harina
  • 1 y ½ taza de azúcar (blanca, morena o de coco; o panela orgánica molida)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear o de bicarbonato de sodio

Preparación: 

  • Licuar la zanahoria, los huevos y el aceite.
  • Aparte cernir lo seco excepto las nueces. Agregar las nueces después de cernir.
  • Mezclar todo y llevar al horno en un molde previamente engrasado, durante 60 minutos a una temperatura de 250ºC.
  • Para hacer la cubierta (opcional): mezclar una taza de azúcar XXX, 1 cucharada de crema de leche, 1 cucharada de esencia o extracto de vainilla y 200 gramos de queso crema. Agregarle coco rayado al final. Untar la cubierta después de hornear la torta.

torta de banano

2. Torta de banano: esta es una de las recetas fáciles de torta que más nos gusta. Para prepararla necesitas:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de avena (en hojuelas o molida)
  • Canela al gusto
  • 1 cucharadita de polvo de hornear o de bicarbonato de sodio
  • pizca de sal
  • ½ taza de azúcar (puede ser blanca, morena, de coco, o reemplazar por panela orgánica en polvo)
  • 3 bananos maduros pequeños o dos grandes
  • 1/3 de taza de aceite de oliva o de girasol
  • un chorrito de esencia o extracto de vainilla
  • 2 huevos

Preparación:

  • Mezcla los ingredientes secos en un tazón y llévalos a la licuadora para que se integren bien. Aparte, en otro tazón, tritura los 3 bananos con un tenedor y agrégale los ingredientes húmedos (huevos, aceites, vainilla). Mezcla los ingredientes húmedos con los secos y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea. 
  • Engrasa un molde con mantequilla o aceite de coco y vierte la mezcla. Si quieres una torta más dulce puedes agregarle a la mezcla unos trocitos de chocolate picado, el que prefieras. 
  • Lleva al horno a 180ºC o 350ºF por 35 minutos.
  • Deja enfriar y sirve.

torta de vainilla

3. Torta casera de vainilla: una de las recetas más deliciosas y versátiles. Para hornearla necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 taza y ½ de harina
  • 1 taza y ½ de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 200 mililitros de leche entera 
  • una cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

  • Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas durante 2 minutos aproximadamente. 
  • Añade la mitad del azúcar y sigue batiendo hasta que esté integrado con las yemas.
  • Agrega la leche sin dejar de batir y luego la esencia de vainilla. Para esto puedes utilizar una batidora eléctrica, aunque es posible hacerlo de manera manual. 
  • Lentamente agrega la harina previamente cernida y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Aparte bate las claras que separaste de los huevos a punto de nieve y mézclalas con el resto del azúcar hasta obtener una consistencia de merengue. Agrega las claras con el resto de la mezcla, sin dejar de batir para que no pierdan consistencia y la torta quede esponjosa.
  • En un molde previamente engrasado agrega la mezcla de la torta y llévala al horno durante 60 minutos a una temperatura de 150ºC.
  • Retíralo del horno y deja enfriar.
  • Si quieres puedes espolvorear con azúcar XXX, añadirle fresas caramelizadas, salsa de caramelo o chocolate, helado o simplemente comerla solita. Lo mejor de esta torta es que se deja personalizar.

torta de chocolate

4. Torta de chocolate saludable: de las recetas fáciles más sencillas y sobre todo, súper saludable, baja en calorías y carbohidratos. Para hacerla necesitas:

  • 1 taza de mantequilla de maní o de marañón
  • Dos huevos
  • ¼ de taza de miel de abejas o de agave
  • ¼ de taza de panela orgánica o azúcar morena 
  • ½ banano maduro (opcional)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½  cucharada de avena molida o en hojuelas
  • 1 cucharada de harina de coco o de almendras
  • 1/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar

Preparación:

  • En un tazón mezcla los ingredientes secos. Y en otro los ingredientes húmedos. 
  • Mezcla y bate hasta obtener una consistencia grumosa y sigue revolviendo hasta ablandar. 
  • En un sartén engrasado con aceite de coco vierte la mezcla y lleva al horno por 35 minutos a 180ºC. 
  • Deja enfriar y sirve con más mantequilla de maní por encima. 

Lo mejor de estas recetas fáciles es que puedes sustituir la mayoría de los ingredientes, también puedes hacer muffins o pancakes y agregarles los toppings que más te gusten. Descarga el PDF y diviértete cocinando en casa y endulzando los días con tu familia.